17:48 

Pizza ai funghi

Innamorata
Io non ti lascio sola!
Страшно представить, что все эти годы я обходилась без противеня для пиццы. Без самого обычного круглого противеня, но вот по счастливой случайности он попался мне на глаза и я сразу поспешила положить его себе в продовольственную тележку в супер-маркете. Сегодня я его-таки опробывала: испекла пиццу ай фунги, т.е с грибами. Каждые 10 минут я хожу на кухню, чтобы посмотреть на эту красоту и убедиться, что это действительно испекла я :)

Нам нужно:
для теста: 500 г муки, 230 мл теплой воды, 1 чайная ложка сухих дрожжей, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 чайная ложка сахара и одна чайная ложка соли.
для начинки: 1 банка томатов в собственном соку (у меня была совершенно чудесная вещь - Томаты очищенные целые "Pelati" от фирмы "Cirio";), 2 зубчика чеснока, половина острого перчика чили, 200 г свежих шампиньонов, 200 г российского сыра, горсть маслин, чайная ложка сухих прованских трав, соль, перец.


читать дальше

Avete fame? Buon appetito!


@темы: Италия, Выпечка

Комментарии
2010-11-29 в 18:07 

Damita Jo
В любой непонятной ситуации ложись спать.
Мне нравится смотреть как ребятки делают коржи руками, растягивают тесто в тонюсенький блинчик то на столе, то в воздухе ) целое искусство )

2010-11-29 в 18:23 

Innamorata
Io non ti lascio sola!
Damita Jo да, пиццайолы, они такие))

2010-11-29 в 18:57 

Elia
смущает российский сыр...

2010-11-29 в 19:00 

Io non ti lascio sola!
Elia :shy: ну да,да, нужна моцарелла))
Я просто приверженец того, чтобы замещать какие-либо редкие/дорогие продукты на более простые и достижимые. Один шарик моцареллы стоит ого-го, а хочется быть поэкономнее. но если для блюда принципиально что-то - я от рецепта не отойду, а если можно заменить и каким-то образом обогнуть "препятствие", то я только "за")

2010-11-29 в 22:14 

Elia
Innamorata мне кажется, российский заменяет пармезан, а моцареллу лучше заменить каким-нибудь другим сыром... я обычно для этих случаев беру свалю или ольтермани. у них вкус нежнее

2010-11-29 в 22:27 

Innamorata
Io non ti lascio sola!
Elia можно и их) мне просто не хотелось выходить в магазин, пришлось готовить "из топора" )

2010-11-30 в 13:47 

безумно красиво!

2010-11-30 в 14:03 

Иннамората
(Belief) только зелененького не хватает :)

URL
2010-11-30 в 17:54 

Мурррлыка...
"не говори мне слова, когда я не слышу душу"
ммммм =)) приготовлю!

2010-11-30 в 23:24 

Innamorata
Io non ti lascio sola!
Мурррлыка... это того стоит!! Удивительное дело, что тесто даже не зачерствело на утро)

2010-12-01 в 12:02 

я наконец-то грибы купила, уже тесто сделала, но немножко по-другому хочу попробовать, ты вдохновляешь))))))))

2010-12-01 в 20:37 

Innamorata
Io non ti lascio sola!
(Belief) :shy: ооой )) и как, вкусно получилось ?)

2010-12-01 в 21:57 

Innamorata начинка супер, тесто делала не как у тебя и печь надо было в печке, а я в микроволновке на конвекции, в след раз получится лучше)

     

Готовить могут все. Tutti possono cucinare.

главная