Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
РегистрацияЗабыли пароль?

Поиск / Темы записей

Тема
Искать

Лента записей, на тему: "Еда"


10:23 

Острая айва

Легионер в отставке
Меняю картину мира на панораму Вселенной.
Оригинал взят у [info]zmoj
в post



В этом году был неплохой урожай хеномелеса - т.е. японской айвы. Как известно айва это особокислый фрукт и я сначала даже растерялся, что с ней делать. Сделал из части кислый лаваш для подкисления разных блюд, потом нарезал на пластинки и высушил в сушилке - тоже для цели подкисления, сварил ароматнейший компот - и закрутил его. Но осталось некоторое количество - и я решил сделать из неё нечто вроде аджики.



Т.к. подходяших слив у меня нет и нет правильной грузинской зелени, но есть горячее желание и возможность - я сделал острую пасту из этих продуктов. Здесь на фото сваренная в микроволновке айва, протертая через дуршлаг и соответствующие острые и кислые элементы.
Помимо показанного в дело пошли кориандр, черный перец, уксус яблочный, сахар и соль. Кориандр и черный перец горошком размолол в кофемолке, остальные продукты разбил в блендере до состояния пюре. После все смешал, дал постоять пару часов, попробовал на соль и сахар, добавил, чего нехватало, залил в баночки и отправил в холодильник.
Вещь получилась огненно-вкусная и приятная для языка и самочувствия. А то, что я присвоил ей имя аджика, пусть меня простят грузинские друзья - очень уж она похожа на аджику:)
Точных пропорций давать не буду - это такая вещь, которая делается по индивидуальному вкусу - состав продуктов я показал, а вы уж сами решайте один острый перчик класть или три:)

@темы: еда

21:29 

Доступ к записи ограничен

айронмайденовский
Невидимые беллиорцы следят за тобой!
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

17:58 

lock Доступ к записи ограничен

jeda
it's me & it's my life
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

12:09 

lock Доступ к записи ограничен

Kotyara Gav
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

20:41 

The D.
13:16 

Планы, такие планы!

PUNO3000
Вчера мы так и не попали в Ангарские пруды, поэтому решили перенести поездку на эту неделю.
В магазинах вчера опять находились с тетей до тошноты, я наверное ни когда не стану шопоголиком :lol:
А еще меня опять дико прет со школьной волксовской головы А, которая с зубами, и это при том что в первую очередь мне надо купить линзу, оплатить курсы, оплатить оформление диплома в типографии и собрать деньги на поездку в Японию :vict:
Ну и желательно приобрести два тельца минифишных, да, и обзавестись мейком для одной из голов.
Пироженка чисто для разбавления наполеоновских планов, поползла я собираться на ледовое шоу, всем приятного понедельника!
Изображение - savepic.org — сервис хранения изображений

sweets

@темы: фото, позитив, мысли в слух, еда

13:13 

Доступ к записи ограничен

MurMill
Вообще-то этот дурдом мой дом...
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

12:08 

Доступ к записи ограничен

Julianna
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

08:45 

Полезные свойства льняной муки, о которых вы не знали

elladiya
Мука из льна это вкусно, а главное полезно. Как известно, пшеничная мука высшего сорта практически не имеет пользы, но при этом очень калорийна. Добавляя в нее до трети льняной муки, можно насытить...


@темы: антиоксиданты, еда, калории

16:24 

lock Доступ к записи ограничен

Karla Eteto
Может я и плохая, но чувствую себя хорошо (с) :)
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

12:14 

Доступ к записи ограничен

Kakou ECTb
жираф большой - ему видней
After silence that which comes nearest to expressing the inexpressible is music.
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

22:02 

Доступ к записи ограничен

Старый Таможенник
Это потом
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

13:32 

Будни

Димена
Не целуй в нос спящего дракона.
На нашем градуснике +8, греет солнце и прям настоящая весна.
В природе всё обновляется, поэтому на неделе мы с папой меняли канализационные трубы :lol: Вдвоём управились очень даже быстро, подвал нашего дома, кстати, вполне можно перестроить под погреб. Там холодно и темно. Но попадать туда можно только через люк в моей спальне, либо выпиливать пол в ванной. Веселые деньки, короче были.

В среду ездила в город, зашла в рукодельный. Купила пряжу, хочу связать снуд и разыграть его конфетой. Но пока я на стадии раздумывания. Ибо уже весна, а я тут со своим снудом. :hmm: Заодно купила тетради под брони и отчёты для работы. Я уже по ней скучаю. И как бы ни тяжело было летом, я втягиваюсь в эту кутерьму с туристами и мне этого не хватает.

Оказалось, что чай масала со специями и имбирём помогает мне при головных болях и отлично заменяет кофе. Я решила ограничить себя в употреблении кофе, но пока это очень тяжко даётся.
Маме на 8 марта купила книгу М. Стюарт "Быстро. Вкусно. Просто". Очень клёвая вещь, 250 рецептов разделены на 4 времени года, там есть люда с моей любимой спаржей. :chup2: А ещё супы пюре, различные виды паст и приготовление курицы. Не зря, и подарок отличный.
Брат привёз землю для рассады, а это значит после праздников я посажу кактусы :ura: мяту, зелень, рассаду. И со следующей недели уже начинается Масленица. Да здравствуют румяные блины!!!
И меня радует почтовый ящик вашими открытками, вчера меняла экспозицию:
IMG_4976.JPG

@темы: фото, работа, позитив, планы, книги, еда, будни

19:53 

lock Доступ к записи ограничен

Mild Ale
"Сколько лет прошло, все о том же гудят провода ©"
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

16:03 

Доступ к записи ограничен

mieze
Ich bin ein Teil von jener Kraft, die stets das Gute will und das Böse macht.
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

09:00 

Доступ к записи ограничен

LE-LA-RI
надежду бы я пристрелила первой, нет надежды - нет сомнений!
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

21:14 

lock Доступ к записи ограничен

core
Lilac
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

14:48 

Правда №7598

Новый Дежурный
Пишет Гость:
28.02.2016 в 20:01


Тред о любимых печеньках!

Вопрос: ?
1. Расскажу! 
8  (10.67%)
2. Почитаю! 
20  (26.67%)
3. Мне все равно! 
47  (62.67%)
Всего: 75

@темы: еда

главная

© 2002 — 2017 ООО «Дайри.ру»