РегистрацияЗабыли пароль?

Поиск / Темы записей

Тема
Искать

Лента записей, на тему: "Мысли вслух"


19:24 

Доступ к записи ограничен

enorien
Там, где неизвестность, предполагай ужасы. ©
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

19:19 

lock Доступ к записи ограничен

Ауренга
Ну, что толку, что у тебя нет шизофрении, вот ты и придумать ничего не можешь(с)
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

19:17 

Как готовить бездрожжевой хлеб

~Моргана Шелимар~
Бродячее издевательство:)
А вот подоспели булочки из духовки. Готовятся элементарно. Без дрожжей. На вкус - ничем не уступают разным диковинным хлебам из модных киевских пекарен))



Я всегда думала, что сделать такой бесподобный хлеб можно только в какой-нибудь хлебопечке с применением магии 127-й ступени. Но мы делали их на первом занятии, в старенькой миниатюрной духовке - и это оказалось вообще легче легкого. За две недели я выпекала такой хлеб трижды - делюсь рецептом и нюансами. Уверена, у вас эти булочки будут постоянным гостем на столе =))

Как готовить бездрожжевой хлеб

На 5-6 таких булочек понадобится:
сухие ингредиенты: 350 мл белой муки, 200 мл отрубей, половина чайной ложки соды, половина чайной ложки лимонной кислоты (не сока, а обычной сухой кислоты из отдела пряностей), сахар и соль - для успокоения души, пару жменек, по желанию.
мокрые: 250-300 мл кефира/сыворотки/закваски
для разнообразия: можно добавлять семечки, орехи. В этот раз я добавила обычные подсолнечные семечки.

Действия, консистенция теста, нюансы для того, чтобы хлеб был вкусным
читать дальше

Все. Работы здесь на 10 минут от силы. Хлеб - выше вcех похвал.

ПС: С таким же рецептом теста я делала и хачапури - тогда тесто раскатываешь в лепешку, кладешь в ее центр панир/адыгейский сыр/соленый сыр, аккуратно заворачиваешь и слепливаешь края и снова раскатываешь, чтобы только начинка не порвала тесто. Но это ставится уже в горячую духовку.
ПС2: пробовала также заменять белую муку мукой грубого помола, для пущей полезности - вкус неплох, но тесто поднимается намного хуже. Надо попробовать еще смешать два типа муки.
ПС3: в самый первый раз забыла убрать тесто в холодильник. Тоже хуже поднялось и хуже пропеклось, но тоже осталось вкусным. Но вы лучше научитесь на моих ошибках и не забывайте давать ему пожить своей жизнью перед духовкой)))
ПС4: на курсах многие ученицы, матерые дамы-кулинары, отнеслись к рецепту сперва с подозрением - поскольку им не нравится вкус соды в тесте. Но в этих булочках никакой соды они в итоге не почувствовали. Мне проще, я вообще слабо различаю такие нюансы и не заморачиваюсь.

@темы: Мысли вслух, Для памяти, Вкусная еда для ленивых:)

17:44 

lock Доступ к записи ограничен

Cerberus
Carpe Diem.
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

17:30 

Доступ к записи ограничен

Towaristsch Mauser
Angry fancy goldfish in pajamas
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

16:31 

Доступ к записи ограничен

girl,_love_rings
— Ехать пора. Ведь мы опоздаем. — Да. Но если мы не увидим рассвет, мы можем опоздать на всю жизнь!
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

17:24 

Tawe
Только красота и массовые расстрелы спасут этот мир
Сегодня выгнала себя на улицу с граблями в руках. Убрала листву под липой, срезала засохшие стебли в цветниках. На улице пасмурно и зябко, но хоть дождь закончился. К саду пока не приступала. Там по-прежнему море яблок, лежат себе во влажной листве и не портятся. Знакомая благословила на дальнейшую заготовку сока. Благо есть еще много пластиковой тары. Почему бы и нет...
Теряю ПЧ, что не удивительно. За последний год мой дневник превратился в сплошное нытье, изредка разбавленное новостями из жизни (вообще странно, что кто-то это читает). Ну, собственно что есть, то есть. Мне бы вообще очень хотелось увидеть сценариста своей жизни. Заглянуть ему в глаза, сказать пару ласковых, в идеале — набить морду.
Не, ну правда, я столько не нагрешила, сколько на меня сваливается испытаний. Ни делами, ни мыслями не нагрешила. Всего-то и хочу — быть счастливой. Но, видимо, из моей синей птицы кто-то уже сварил бульон.

@темы: Житие мое, Мысли вслух

16:50 

lock Доступ к записи ограничен

Lidia Hellwords aka Lina-chan
убеждённый самоубийца
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

16:42 

lock Доступ к записи ограничен

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

16:16 

lock Доступ к записи ограничен

Менестрель ветра
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

15:55 

lock Доступ к записи ограничен

Tears of Raven
I am Aurora - I am Isis, I am Gaia, i am Cerridwen. i am yours and i will cry for you.
личное

15:51 

lock Доступ к записи ограничен

Кристоф.
Ein leben lang an deiner seite
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

23:13 

Ami-sama
С неба звёздочку достану и на память подарю (c)
Встаём утром, всё как обычно. Включили канал «Disney». Мама пошла на кухню, а там «ТНТ» ели видно, и все каналы перепутаны. Пока мама подумала, что папа что-то сделал. MrGrellakaBunyasha не пожелала сразу посмотреть. А папа как оказалось, ничего не трогал. И поняли, что от туда. А чуть позже выяснили, что это по всей Москве. Государство решило, что нужно каналы вернуть по местам, добавить каналы. Чтоб это поправить нужно платить. Вспомнила момент с мультфильма «Шрек». Эта женщина, как её? Она такие изящные позы делала, в блестящем, голубом платье. И пела... «Где-же вы замечательные мужчины?»

Эта моя девочка, эта моя конфетка (с)

Я подумала, связать бы, куклам, что нибудь такое, такое белое... На коробке с дисками в первый раз жизни заметила, написано мб, и маленький рисунок руки с звёздами. Смотря очередную серию «Русалочка», пришла идея на ум. Если делать Флаундера, то его самого можно было бы слепить, а плавники сделать из капроновых лент, только полоски подскрасить.

@темы: Семья, Песни, Мысли вслух, Животные, Грустное, Вопросы, Будни, Disney, Рисунки

22:37 

lock Доступ к записи ограничен

Snake Gagarin
Моё счастье всегда было в том, что со мной случались какие-то несчастья. (с) Богумил Грабал
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

22:33 

lock Доступ к записи ограничен

*JT*
[-]
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

22:07 

Elia A.V.
and the game is on..
Наконец-то все посмотрели Бонда!
Только теперь мне некогда о нем разговаривать...
:-(

@темы: Me, myself and I, Кр. - сестр. тал., Мысли вслух

21:59 

lock Доступ к записи ограничен

Gwirithdess
Потерянный в мире слэша
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

21:47 

lock Доступ к записи ограничен

*JT*
[-]
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

главная

© 2002 — 2016 ООО «Дайри.ру»
Реклама в интернете — агентство Кубик